בלינה רוטלה בכורכום עם קרם ריקוטה ועגבניות מיובשות
מנות: 4 אנשים
זמן הכנה: 20 דקות
דרגת קושי: קלה
מרכיבים:
- 360 גרם רוטלה בכורכום
- 350 גרם ריקוטה
- 12 עגבניות מיובשות בשמן
- שמן זית כתית מעולה לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
-
ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים חופן מלח גס. כשהמים רותחים, מוסיפים את הרוטלה ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.
-
בינתיים, מכינים את קרם הריקוטה בקערה: מוסיפים מלח, פלפל, זרזיף של שמן זית וכף ממי הבישול של הפסטה. מערבבים הכל עד לקבלת קרם חלק.
-
מסננים את העגבניות המיובשות וחותכים אותן לפרוסות, ואז מוסיפים אותן לקרם.
-
מסננים את הרוטלה בכורכום ומערבבים עם קרם הריקוטה. מגישים.
בתיאבון!